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Lieferant des Monats: Bauer Richter


kartoffeln von bauer Richter

Tradition wird im Gasthaus zur Post groß geschrieben: Nicht nur wir betreiben seit mehreren Generationen unser Haus, sondern auch unsere Lieferanten. So auch die Familie Richter, die uns seit gefühlter Ewigkeit mit stets leckeren Kartoffeln beliefern.

Gelegen an der Geest, betreibt „Bauer Richter“ dort die Kartoffelernte seit den Anfängen des letzten Jahrhunderst und setzt auf „Qualität und Geschmack“. Besonders der Geestboden verleiht den Richter Kartoffeln dabei den besonderen Geschmack.

Einen kleinen Einblick im Netz gibt es auf Kartoffelrichters Website oder aber direkt vor Ort.

Weitere Neuigkeiten vom Gasthaus zur Post

 

Wir machen Urlaub

25. Juni 2017

Möwe auf der Tonne

Liebe Gäste,
In der Zeit vom 26.06. bist einschließlich 08.07. bleibt unser Gasthaus geschlossen. Diesmal nutzen wir die Ruhezeit nicht zum Fischen, sondern zum Beine hoch legen und zum Kraft tanken.

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Matjes essen in Hamburg

10. Juni 2017

Neue Matjes essen

Das „Neue Matjes Essen“ in Hamburg lockt wieder zahlreiche Gäste in die Post im Alten Land. Etwas länger mussten wir dieses Jahr warten, nun haben die holländischen Fischer die Matjes aber für gut befunden: die neuen Holländischen Matjes sind jetzt auch bei uns im Restaurant in Hamburg. Etwas länger gereift und nun dick genug hat auch Heino die ersten Matjes Lieferungen in die Küche bekommen.

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Mai Scholle

2. Mai 2017

Mai Scholle

Der Mai ist angebrochen und ja, wir haben traditionell wieder die Mai Scholle auf der Karte. Die leckeren „Schull’n“ aus der Nordsee servieren wir als Scholle Blankeneser(Krabben)- oder Finkenwerder(Speck)-Art, alternativ aber auch also Scholle in „Natur“, also pur mit etwas zerlassener Butter.
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