Früher gehörte der Steinbutt wie die Scholle quasi zum Inventar auf unser Speisekarte. Nach langer Zeit haben wir den Platt- & Edelfisch mal wieder auf die Speisekarte gezaubert. Die Jungs und Mädels in der Küche filitieren die 2,5 kg großen Fische und servieren den Steibutt auf leckerem Herbstgemüse. Dazu gibt’s eine Sauce Bernaise und Kartoffebeilage, fertig ist diese besondere Kreation.

Lecker…